As saladas também podem combinar muito bem com espumantes, veja abaixo.
Espumante: Casa Perini Brut
Receita: Salada festiva
Ingredientes
-1 Maço de Alface Americana
-1 xícara de Tomate Cereja Sweet Grape
-½ xícara de queijo minas cortado em cubos Tirolez
-¼ xícara azeitonas pretas sem caroço Azapa
-¼ xícara azeitonas verdes sem caroço Rivoli
-½ xícara de palmito picado Castelo
Molho Simples
-½ xícara de azeite Andorinha
-½ colher de sopa de orégano Kitano
-Sal e Pimenta-do-Reino a gosto Kitano
-Raspas e suco de limão
Modo de preparo
Para preparar o molho, junte o azeite, o limão tempere com sal, orégano e pimenta. Montagem: Para salada junte todos os ingredientes da salada na travessa que vai servir e regue com o molho.
